RAIZ, inovar e surpreender as nossas tradições, fundir a gastronomia antiga portuguesa com a contemporânea. Porque este espaço também é seu e não é apenas um cliente, pretendemos proporcionar-lhe uma experiência única com um serviço personalizado. As nossas iguarias são preparadas com métodos de confecção lenta, onde usamos produtos frescos. Pedimos que não tenha pressa, pois os nossos pratos são confeccionados no próprio dia, assim convidamo-lo a aprecia-los pois tudo é feito com muito amor.